食品安全，一个老生常谈的话题。据《汉书?郦生陆贾列传》记载，“以民人为天，而民人以食为天。”可谓是次提出了民以食为天的思想。在《论语?乡党》中孔子也谈到了“十三不食”原则，算得上是中国历史上早系统提出食品安全理念的人。时至今日，食品安全问题依然备受重视。同样的，食品检测也走上了风口浪尖。
】食品安全，一个老生常谈的话题。据《汉书郦生陆贾列传》记载，“以民人为天，而民人以食为天。”可谓是次提出了民以食为天的思想。在《论语乡党》中孔子也谈到了“十三不食”原则，算得上是中国历史上早系统提出食品安全理念的人。时至今日，食品安全问题依然备受重视。同样的，食品检测也走上了风口浪尖。
现如今，在我国的食品安全检测市场，国有检验测试的机构、外资检验测试的机构、民营检验测试的机构三大检验测试的机构“三足鼎立”撑起了我国食品安全检查的市场。据相关数据统计，具有垄断优势的国有检验测试的机构占据了55%以上的市场占有率；外资检验测试的机构依靠其成熟的市场运作经验以及在进出口贸易检验测试业务中的天然优势占据了30%以上的市场占有率；而起步相对较晚、资本实力弱小的民营检验测试的机构经过几年的沉淀与发展，也占据了约10%的市场份额。
从这一份数据分析来看，我国在食品安全检测行业内，国有检验测试的机构占据主流地位，而外资企业和非公有制企业占据市场占有率相对较少。在国内贸易中，对于食品安全问题的检测，国有检验测试的机构占据主导地位，而在出口贸易中，外资企业却。但二者相同的是，民营食品检验测试的机构始终处于底端，占据份额相对较少。
究其原因，一方面，国内民营食品检验测试的机构水平与技术良莠不齐。因此，在国内贸易中，国有检验测试的机构由于其检测设备的先进与检验测试能力的专业性始终备受到各方的信任。在该领域，民营检验测试的机构检验测试能力就相对薄弱。另一方面，诚然现如今我国食品安全问题呈向好态势，但食品安全问题依然层出不穷。因此导致进口国家对于我国食品安全的不信任，而外资企业由于其技术与检验测试能力的更为成熟以及其所具有的天然优势自然也就霸占了出口食品检测市场。而民营检验测试的机构的生存空间再一次被压缩。
食品安全问题不容忽视，从过去到现在甚至到将来，食品安全检测行业的市场规模将逐步扩大，专注于食品安全检查的企业也将慢慢的变多。在多方因素的影响下，食品农产品检测逐步走上了规范化与标准化的道路。在未来，食品安全检测行业市场规模或将继续保持快速地增长的态势。而民营检验测试的机构如何抓紧发展的黄金时期绝地反击，不仅仅要依靠企业自身的技术创新与发展，同时，政府有关部门的支持也至关重要，这也是让推动食品安全检查市场化的需要。
《管子牧民》言“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，清明将至，“每逢佳节胖三斤”固然是我们的一句调侃，但调侃的背后是食品的安全性慢慢的升高，食品安全问题也慢慢变得受到各方的重视。同样也离不开各大检验测试的机构对于食品问题的把关。“三足鼎立”也好，“一家独大”也罢，终的目的都是要保证老百姓的食品安全，做好食品安全的“防火墙”。收藏 3分享至
凡本网注明“来源：化工仪器网”的全部作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：化工仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其有关规定法律责任。
本网转载并注明自其他来源（非化工仪器网）的作品，目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，不承担此类作品侵犯权利的行为的直接责任及连带责任。别的媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
